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2009-03-25 ¿ÀÀü 10:55:03 |
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¡¡ÀÌ·¯ÇÑ ³ó»ê¹° À¯ÅëÀÇ ¹®Á¦Á¡À» °³¼±Çϱâ À§Çؼ ±× µ¿¾È Á¤ºÎ¿¡¼´Â ³ó»ê¹° Á÷°Å·¡ µî ´Ù¾çÇÑ Á¤Ã¥À» ÃßÁøÇØ¿ÔÀ¸³ª Áö±Ý±îÁöµµ ³ó»ê¹° À¯Å뱸Á¶ °³¼±Àº ȹ±âÀûÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁöÁö ¾Ê°í ÀÖ´Ù.
¡¡±¤Áֽô ±×µ¿¾È ³ó»ê¹°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÈ®º¸¿Í À¯Å뱸Á¶ °³¼±À» À§ÇÏ¿© °¢Èµ¿³ó»ê¹°µµ¸Å½ÃÀå, ¼ºÎ³ó¼ö»ê¹°µµ¸Å½ÃÀåÀ» °³¼³ÇÏ´Â µî Áö¼ÓÀûÀ¸·Î À¯Åë½Ã¼³ È®Ãæ¿¡ ³ë·ÂÇØ ¿ÔÀ¸¸ç ±× °á°ú ³ó¸²¼ö»ê½ÄǰºÎÀÇ Áö¿ø»ç¾÷À¸·Î ±¹ºñ(17¾ï)¿Í Áö¹æºñ(13¾ï) Àںδã 14¾ï¿ø µîÀ» ÅõÀÔÇÏ¿© ¼¿ï°ú 6´ë ±¤¿ªµµ½Ã µî ´ëµµ½Ã¿¡¼´Â ÃÖÃÊ·Î ³ó»ê¹°»êÁöÀ¯Åë¼¾Å͸¦ °Ç¸³ÇÏ¿´´Ù.
¡¡±¤»ê±¸ ¼ö¿ÏÁö±¸¿¡ °Ç¸³ÇÑ ³ó»ê¹°»êÁöÀ¯Åë¼¾ÅÍ´Â ±âÁ¸ÀÇ À¯Åë´Ü°è¸¦ 2-3´Ü°è ´ÜÃà½ÃÄÑ À¯Åëºñ¿ëÀ» Àý°¨Çϰí, ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Æò±Õ 20Á¤µµÀÇ Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î °ø±ÞÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ¾î¼ Áö¿ªÀÇ ³ó»ê¹° À¯Åë½ÃÀå¿¡ ¸¹Àº º¯È¸¦ °¡Á® ¿Ã °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
¡¡Æ¯È÷ À̹ø ¹®À» ¿¬ ³ó»ê¹°»êÁöÀ¯Åë¼¾ÅÍ´Â ½ÄǰÀ§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP)½Ã¼³À» °®Ãß°í ±¤ÁÖ¡¤Àü³²Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ³ó»ê¹°ÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ ÆÇ·Î¸¦ Á¦°øÇÏ°í ¾ÈÀü¼ºÀÌ È®º¸µÈ ½Å¼±ÇÑ °íǰÁúÀÇ À£ºù³ó»ê¹°À» Çб³¡¤±â¾÷ µî ´Üü±Þ½ÄÀå°ú ´ëÇüÀ¯Åë¾÷ü¡¤ÀϹݼҺñÀÚ¿¡°Ô °ø±ÞÇÏ°Ô µÈ´Ù.
¡¡¿ì¸®Áö¿ª¿¡ ³ó»ê¹°»êÁöÀ¯Åë¼¾ÅͰ¡ °Ç¸³µÇ¸é¼ ¼ÒºñÀÚÀÇ ³ó»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü¼º°ú ¿ø»êÁö¿¡ ´ëÇÑ ºÒ¾ÈÇÔÀ» ÇØ¼ÒÇÏ´Â °è±â°¡ µÇ¾úÀ¸¸ç, Ç×»ó ¿©¸§Ã¶¿¡ ¾ß±âµÇ´Â ºÒ·®½ÄǰÀ¸·Î ÀÎÇÑ ½ÄÁßµ¶ µî À§»ý¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇÏ´Â µ¥µµ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î º»´Ù.
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¡¡³ó»ê¹°»êÁöÀ¯Åë¼¾ÅÍ´Â ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ Çѵη¹³ó»ê¢ß¿¡¼ ¿î¿µÇϸç Ãʱ⿡´Â ¿±Ã¤·ù¡¤Æ¯¼ö¾ß並 ºñ·Ô, ¹«¡¤´ç±Ù¡¤°¨ÀÚ µîÀ» °ø±ÞÇÏ´Â °ÍÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î Á¡Â÷ ǰ¸ñÀ» ´Ù¾çÈÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
±¤ÁÖ¸ÅÀϽŹ®(2009. 03.20) ¹ßÃé |
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